الحْوَاجَة
التصنيف: 
  • المهارات المرتبطة بالفنون الحرفية التقليدية
  • المأكولات و الصناعات الغذائية
المحافظة: 
الشرح: 

هي عبارة عن جمع الأعشاب التي تُستخدم في صنع بعض أنواع البهارات، وهي (البَسْبَاس والحَنْدَقُوق والنَّضل)، بنِجمَعْها مع بعضها البعض، وبِنجِيب ورق النّضل ونُوَّار البَسْبَاس تحت الشمس حتى يِنشف، وبعدين بندُقُّه حتى يصير ناعم، وبنحُطُّه في صُرّة من الشَّرَايِط وبِنقِيس بكاسة الشّاي كلّ كاسة إلْها سِعر؛ نُصّ دينار أو دينار حَسب حجم الكاسة، والناس بتِشتري الحَوايِج مشان نحُطّها مع السمنة البلدية، هسَّا صارت البهارات يِشتريها الناس من السوق وجاهزة.

المرفقالحجم
PDF icon الحْوَاجَة2.16 ميغابايت
© 2024 تطوير وتصميم شركة الشعاع الأزرق لحلول البرمجيات. جميع الحقوق محفوظة