في فصل الصيف الحار تصبح المياه باردة مطلباً مهماً وغاية قسوة خصوصاً في المناطق التي لا يتوفر فيها الثلاجات أو كهرباء لتشغيل الثلاجات ووسائل التبريد .

يستخدم البدو الرجل الجرار الفخار للحصول على ماء بارد لكن في بعض الاوقات لا يمكن استخدام الجرار مثل التنقل الدائم من قبل الرعاة أو اصحاب السيارات أو قد تنكسر الجرة استخدامه لتبريد الماء .

هناك طريقه تستخدم لتبريد الماء وهي احضار جالون فارغ بلاستيكي أو معدني (المعدني افضل لأن الماء فيه يبرد اسرع ) وقطعه من الخيش يلف الخيش على الجالون ويثبت بالخياطة حتى يكسو الجالون بشكل كامل عدا الفتحة والحمالة يملأ  الجالون بالماء ثم يسكب الماء على الخشب عندما يكون الخشب مبلولاً يبرد بسرعه وبالتالي ويبرد الماء في الجالون .

يجب تبليل الخشب بالماء دائماً حتى يبقى الماء بارداً، وهناك من يصنع ثقب صغير بجانب الجالون يشرب الماء منه ببطء ويبقى القماش مبللاً