مكسرة المعاضد: هي عبارة عن نوع من الحلوى وتعتبر وجبة غنية ولذيذة.

هي وجبة مصنوعة من القمح والسمن والسكر. تقوم المرأة بتنقية القمح وتنظيفه ثم تقوم بتجحيم النار حتى تصبح جمرا احمر وكثير، حسب الكمية المراد اكلها وتقوم بحمس القمح بالمحماسة (هي اداة حمس القهوة مصنوعة من الحديد) بهدوء تحريك مستمر حتى ينجظ (يستوي) وتتركه حتى يبرد قليلا وتحضر السمن بكمية تكفي لدهن القمح وتخلط السمن مع السكر وبعد ان يبرد القمح تقوم بجرشه على الرحى ( أداة لطحن القمح ) وفيه بعض الناس يحب ان يكون الحب غير مجروش

وتخلط جميع المكونات مع بعض ثم تقدم للضيوف وهي تعتبر من الحلوى لوجود السكر وهي طيبة جدا خصوصا في الشتاء.

والبعض يعدونها بترك الحبوب بدون جرش واضافة القليل من الطحين.