لكي يجمع المزارع الماء ويروي فيه ارضه حسب حاجتها وفي الاوقات التي يحبها اصبح يحفر البرك وهي حفر ترابية بحجام مختلفة مثلا تقول بركة 20 في 20 اي عرض 20 متر وطول 20 متر وبعدها يفرشها بالابلاستك المقوى ليحفظ الماء من التسلل داخل التربه وبعضهم قد يستعمل الحور وهو تراب اشبه بالشيد شديد التماسك يوضع فوق التربة تحت البلاستك ليمنع تسرب التربة وبعضهم يقد يستعمل الحصمة وهي حجارة مستديرة الشكل بحجم بيضة الدجاج توضع فوق الغطاء البلاستيك ليحافظ من خلالها على البلاستك من التمزق وليبقيه عمرا اطول ويعطي برودة للمياة اكثر وبعدها يستخدم المزارع الماتورات او المضخات لشفط المياة من البركة وري الارض