كانوا آباءنا وأجدادنا، كما حدّثتنا المخبرة، يجتمعوا يوم كامل للذهاب إلى بابور الطحين، ومعهم قمح حاملينه على الدوابّ عشان يطحنوها لصناعة الخبز والشّراك، وكانوا يمشوا مع دوابّهم وهمَّا بقولوا: (نْهار الطحّان نهار)، وكانت عملية الطحن يدويا، وبابور الطحين مكون من حجرتين دائريتين كبيرتين، ومن فوق مِحقان كبير عشان ينحَطّ فيه القمح، وبَطّلَت هاي الأجواء في الكرك مثل أول، لأنه بطّل فيه ناس كثير بعملوا خبز في الدار، بس لسّه محافظين عليها، وفيه بابور في المنشيّة ومنطقة المزار ومؤتة، وبنطحن عليهن الجريشة والعدس والفريكة والبرغل.