هي نوع من أنواع الحلويات عند البدو، كانوا بدو رُحّل متنقّلين في بيوت الشعر، وتقول أم علي:

البَكِيلة حلويات بسيطة ومتاحة وأغراضها موجودة، وتتكوّن من قمح مطحون وسمن بلدي وسكّر. تقول أمّ علي: نحَمِّص القمح في الصّاج لَحَدّ ما يصير لونه أشقر قريب للبُنِّي، وبعدين بنِطحَنُه في الرّحَى أو النّجر  لمّا يصير ناعم كأنّه طحين، ونحُطّ فوقه سمن بلدي وسكّر، ونعِجْنُه مع بعضه وبعدين بنُوكْلُه بمِلعقة أو في إيدنا.