هي عبارة عن عدس ورُز وبصل وزيت، وكما حدّثتنا المخبرة: بِنحُطّ العدس بطنجرة وبِنحُطّ عليه مَيّ، وبنسلقُه وبنخليه بس يِستوي بنصفّيه من المَيّ، وبعدين بنكون ناقعين رُزّ بنخلطُه مع العدس، وبنقلّبُه مع الزيت والسمنة في طنجرة، وبِنحُطّ بهارات وملح عليه، وبِنحُطّ ميِّة العدس عليه، وبنقطّع بصل على شكل شرائح وبنقليه مع الزيت البلدي حتى يِقدح، وبعدين بِنحُطّ الأكل على السِّدر وبِنحُطّ على وجه الأكل البصل.