الزَّعْتر الأخضر من الأعشاب الطبيعية التي تنمو طبيعي، وقالت المُخبرة: هو ذات رائحة شهيّة، وذات طعم رائع، وكانوا يصنعوه بالبيت بإيديهم، وكانت أمهاتنا تعمل سندويشات الزّعتر للمدرسة والرحلات، وكانت تجفِّف الزّعتر بالشمس، وتظل لمدّة أسبوع على السِّدر على سطح البيت أو الحوش، وبنرُشّ عليه ملح وليمون، وبعدها بنُفْرُكه بين الإيدين، ومِنْجِيب قْضَامة مطحونة وبنِخْلِطها مع الزّعتر، وبنحُطّ معها ملح وشويّة ملح لِيمون، وفيه ناس بتحُطّ سُمّاق.