تُعتبر القهوة العربية الكركيّة رمزًا للأصالة والضيافة، وهي مشروب أساسي في كل بيت كركي، وهنالك معاير ومواصفات للقهوة العربية، يقول الإخباري:

• المِحْماسة: تُستخدم لحَمْس وتحميص القهوة، وتستخدم في تحريك القهوة يد المحماسة.
• الهِيل والبْهار: وهي الأعشاب التي توضع على القهوة وتعطي القهوة النكهة.
• الدّْلال: والدلّة هي التي توضع فيها القهوة.
• الفنجان: وهو ما يقدم به القهوة للضيوف.

ومن المفاهيم التي تخصّ القهوة: مفهوم القهوة  الصايدة: وهي الدلّة اللّي فيها إشِي غريب مثل حشرة أو عود أو أي إشِي بأثر على طعمها.

• القهوة الفاكّة: وهي القهوة الباردة، والفاكّة يعني الفاترة.
• حَمْس القهوة: وهي وضع القهوة على النار حتى تتحمّص وتكون جاهزة للغَلي.
• الدلّة: تُوضَع فيها القهوة عند آخِر عملية صنع القهوة.