تُحدّثنا المُخبرة عن إحدى عادات صُنع القهوة العربية القديمة، والتي كان يستخدمها أهل الكرك باعتبار القهوة شيء أساسي في حياتنا اليومية؛ كنّا أول إشِي نِشتريها خَضرا، بعدين بِنحُطها في المِحماسة، وبِنظَلّ نقَلِّب فيها لما يصير لونها أشقر، بعدها بنحُطّها في المِهباش وبندُقّها، بِنكون موَلّعِين النّار وبنحُطّ القهوة في الدلّة مع مَيّةْ وهيل، وبس تِغلي مَزبُوط بِنجيب قِطَع من اللِّيف وبِنْحُطّه في باب الدلّة عشان يصفِّي القهوة بس تِنْصَبّ في الفناجين.