لمّا الواحد يكون عنده قمح أو إنّه عنده حلال وبِسوِّي منُّه سَمْن ولَبَن وصُوف، بِيجي راعي الحلال بروح على راعي الدكّان وبِعطيه لَبَن أو سَمن أو صُوف حسَب حاجته، وبوخذ بَدالهن موادّ التّحويب (سكّر ورُز وقهوة وبهار وكَعكَبان)، أو إنّه بِروح بِبادله من عند تاجر القمح وبُوخذه هو وبِطحنُه ليهم مُونة؛ يعني الناس ما كانوا يعرفوا القروش، كلّ واحد بدّاول في اللّي بِنْتِجُه ويش ما كان، وكانوا الناس عندهم ذِمّة وما فيه استغلال ولا فيه طمع، كلّ واحد بِعرف حقُّه وحقّ غيره.