في ليلة العُرس وبعد القطار وبعد زَفِّ العريس على عروسه، بتِيجي أمّ العريس وبتِخبِز شْرَاك بَلدي وبتفتّه وبتخِلْطُه مع سمنة بلديّة وسكّر، وبتُوخذ منه شويّة وبتودِّيه لَلْعِرسان.

والمطَابَق أكْلة طعمها كايِف وزاكية، والناس اللّي موجودين عند العرس؛ يعني أهل العريس وأخواله وأعمامه والناس المقرّبين من أهل العريس، بتقدِّم إلهُم منها. والمطَابَق بتِتّاكَل في الإيد لأنه قبل ما في ملاعِق ولا شي.