أول شي بنقعم الفليفلة الحلوة وبنظفها من داخلها من البزر، وبعدين بنعمل الحشوة، بننقع رز وبنصفيه، وبعد ما نجهز الأرز بنحط فوقه بندورة مقطعة صغيرة جدا وبازيلاء وجزر، وبنحط فوق الحشوة ملح وفلفل أسود وزيت، وبنخلطه مع بعضه البعض، وبعد ما يستوي الأرز بنقطع نعنع أخضر وبنخلطه مع الأرز، وبعد ما يبرد الأرز بنحشي الفليفلة الحلوة وبنحطها بصينية وبنرصها، وكل حبة بنحشيها وبنغطيها، وبعد ما نعبي الصينية بنحط عليها صلصلة بندورة مع مية وبنغطي الصينية بقصدير وبنتركها على الغاز 45 دقيقة، وبعد ما تستوي تقدم، ونضع الفليفلة في صحون وتؤكل بالمعلقة.