- مديرية التراث
- نبذه عن المديرية
المزيد
أولاً: نشأة المديرية تم تأسيس مديرية التراث في نهاية عام 2010 وذلك حرصاً من وزارة الثقافة على رعاية وصون التراث الثقافي غير المادي في المملكة الاردنية الهاشمية. «التراث الثقافي غير المادي » الممارسات والتصورات وأشكال التعبير والمعارف والمهارات - وما يرتبط بها من آلات وقطع ومصنوعات وأماكن ثقافية... - اقسام المديرية
المزيد
أقسام مديرية التراث: 1- قسم البرامج التراثية : من أبرز مهامه تنظيم وتنفيذ ومتابعة المشاريع والبرامج والأنشطة المتعلقة بالتراث الثقافي غير المادي ضمن خطة المديرية والجهات ذات العلاقة، ومتابعة الاتفاقيات التي تعقدها المملكة مع المنظمات والهيئات الدولية لغايات تنفيذ المشاريع التي تقع ضمن نطاقها. 2... - الاصدارات المزيد
- التعليمات والاتفاقيات المزيد
- نبذه عن المديرية
المزيد
- المشاريع
- مشروع المكنز الوطني
المزيد
اختصاصات لجنة ذاكرة العالم الأردنية الاسم: Jordanian Memory of the World committee اللجنة الأردنية لذاكرة العالم الهيكل: تتألف لجنة ذاكرة العالم الأردنية من لجنة رفيعة المستوى و 4 لجان فرعية متخصصة في مختلف جوانب اللجنة. الوظيفة: ستضطلع لجنة ذاكرة العالم في الأردن بمسؤولية... - المشروع الوطني لحصر التراث
المزيد
نبذة عن المشروع يهدف هذا المشروع إلى حصر التراث الثقافي غير المادي في كافة محافظات المملكة الأردنية الهاشمية، وبالتزامن. كما يهدف إلى إشراك المجتمع المحلي في الجرد، وإنشاء قاعدة بيانات شاملة، وتحديد عناصر التراث الثقافي غير المادي المهدّدة بالانقراض، ورفع الوعي بأهمية التراث الثقافي غير المادي حتى... - مشروع تفريغ و أرشفة أشرطة الكاسيت المسجلة في أواسط السبعينيات
المزيد
مشروع إعادة تأهيل المادة الصوتية المسجّلة في السبعينيات من القرن الماضي. (الذاكرة المسجّلة في أشرطة الكاسيت التقليدية) للحفاظ على الموروث الأردني الثقافي، والكنز الذي قامت بتسجيله نخبة من الباحثين في التراث في أواسط السبعينيات، وفي مناطق مختلفة من المملكة، ارتأت مديرية التراث أن يصار إلى البحث عن... - برنامج ذاكرة العالم
المزيداختصاصات لجنة ذاكرة العالم الأردنية الاسم: Jordanian Memory of the World committee اللجنة الأردنية لذاكرة العالم الهيكل: تتألف لجنة ذاكرة العالم الأردنية من لجنة رفيعة المستوى و 4 لجان فرعية متخصصة في مختلف جوانب اللجنة. الوظيفة: ستضطلع لجنة ذاكرة العالم في الأردن بمسؤولية...
- مشاريع مدن الثقافة
المزيد
المشاريع
تم تخصيص جزء من مخصصات مدن الثقافة والالوية في الاعوام السابقة لدعم مشاريع تراثية تُعنى في الحفاظ على الموروث الشعبي الاردني وتسويق المنتج التراثي ودعم الافراد والجمعيات والفرق التراثية. حيث قامت مديرية التراث بالتنسيب بدعم المشاريع التي تحقق روية ورسالة المديرية وتسلط الضوء على المنتج التراثي... - مهرجان التنوع الثقافي
المزيد
المشاريع
يأتي ضمن احتفالات العالم باليوم العالمي للتنوع الثقافي الذي يصادف 16/5 من كل عام، ويهدف هذا المهرجان إلى الحفاظ على النسيج الاجتماعي الاردني وتعزيز الترابط بين كافة أفراد المجتمع الأردني وإبراز نسيج الحضارة الأردنية وجماليات التنوع الثقافي في الأردن والتعريف بالهوية الثقافية المتميزة لدى الأردن... - ترشيح العناصر على قوائم التراث الثقافي غير المادي
المزيد
المشاريع
بعد ان يتم حصر عناصر التراث الثقافي غير المادي في المملكة وادراجها على قوائم الحصر لدى مديرية التراث، تقوم المديرية وبالتنسيق مع مؤسسات المجتمع المدني بترشيح عناصر مختارة على قوائم اليونسكو للتراث غير المادي. إن ترشيح عنصر واحد على قوائم التراث سواء كان ملف وطني أو مشترك يستغرق عامين ويتطلب تحضير... - العناصر الاردنية المدرجة على قوائم اليونسكو
المزيد
المشاريع
تم ترشيح ملف (العادات والتقاليد والممارسات المتعلقة برقصة السامر) في الاردن على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية، وستعلن نتائج الترشيح خلال شهر تشرين الثاني من العام 2018. ترشيح ملف النخلة والعادات والطقوس المرتبطة بها: تراثاً عربياً مشتركاً على القائمة التمثيلية للتراث...
- مشروع المكنز الوطني
المزيد
- المركز الإعلامي
- قواعد البيانات
صينية البندورة والبطاطا واللحمة
التصنيف:
- المهارات المرتبطة بالفنون الحرفية التقليدية
- المأكولات و الصناعات الغذائية
المحافظة:
الشرح:
أولا نقوم بسلق اللحمة, حسب حجمها ونوعها إذا بحاجة للسلق أو لا, ثم نضعها في صينية ألمنيوم كبيرة الحجم, ونقشر البطاطا ونقطعها ونضعها معها، وكذلك البندورة, ونرش عليها البهارات والفلفل والملح وورق الغار ونضيف قدر كوبين ماء, ثم نغطي الصينية بالقصدير ونضعها بالفرن ونتركها لفترة إلى أن تستوي, ثم نزيل عنها القصدير ونتركها لتتحمر. نخرجها من الفرن وتقدم كما هي.
| المرفق | الحجم |
|---|---|
 صينية البندورة والبطاطا واللحمة | 2.09 ميغابايت |
© 2024 تطوير وتصميم شركة الشعاع الأزرق لحلول البرمجيات. جميع الحقوق محفوظة
