المدهنة هي عبارة عن جلد (صخل) صغير الماعز (يجب ان يكون جلد سمار ) ويتم صلاخته من قاعه اي من المؤخرة ولا يكون فيه اي شق او خزق واذا كان الشعر الطويل يتم قصه ويتم خياطة قاعه ووضع حجر فيه وكان اليدين ثم يتم ربطها حتى تصبح فيه (عكوة حتى لا يتسرب منها شيء ثم يوضع في داخله ورش  رمان (قشره) و"قحوم بلوط" اي لحاء وماء ملح وكركم ويبقى فيه لمدة شهر بعيد عن الشمس ثم يفرغ وينظف ويوضع فيه دبس ويسمى عندها (مرو) ويبقى الدبس فيه الى حين الحاجة الى وضع السمن فيه وعند الحاجة اليه يفرغ الدبس ويوضع فيه سمن وتستخدم المدهنة لتخزين السمن فيها ويجب اغلاقها جيدا بعد استخدامها حتى لا يتغير طعمه .