في طرق كثيرة لحفظ الاكل وتخزينه عند البدو في مثلا .

1. الحبوب :زي القمح والذرة يحفر له حفرة غويطة بالارض وتتغطى بقشورها وهاي العملية نسميها (الدفن) وما يقدر عليها الا اللي عنده قدرة مالية .
2. اللحمة :نحط قدر على نار حامية ونغليها لما يستوي ونطلعها من المي ونحط عليها ملح وبعدين نحطها بغرفه ونعلقها بحبل لما تنشف .
3. السمك :انشف السمك ونحط عليه الملح لما ينشف تماما واسمه (السمك المدخَن)
4. الملوخية : نلقطها من عروقها ونتركها تنشف تماما بعدين نحطها بكيس أو مرتبان ونستخدمها عند الحاجة .

البندوره :نقطعها شرايح وننشفها بإنه نحطها زي الحلقات بخيط طويل ونتركها تنشف ونستخدمها عند الحاجة .