وصفة مربى التوت الطازج

لعمل مربى التوت نحتاج: 2 كاسة توت طازج، 2 كاسة سكر، ملعقة بودرة نشا.

بداية نضع التوت على نار هادئة حتى يظهر ماء التوت، نرفعه من على النار ونضيف السكر، نقلبه بلطف حتى يذوب السكر.

نضع التوت على النار مع السكر في قدر جديد، نتركه حتى يصبح خليطا، ثم نحل النشاء بقليل من الماء ونضيفه للمربى ونقلبه شوي، نستمر بالتقليب حتى ينضج، ونحركه حتى يبرد، ونضعه في وعاء محكم الغطاء ونضعه في الثلاجة، هذا المربى ينفع لجميع أنواع الحلويات التي تحتاج إلى مربيات، وهو شهي ولذيذ، يصنع في العديد من البيوت الريفية لتوافر شجر التوت المعمرة.