المكونات: نحتاج إلى عجينة الكلاج، سمن بلدي، حليب سائل، جبنة بيضاء، سدر كبير.

الطريقة: نقوم بدهن الصدر بسمنة بلدية وطبقة عجين، ومن ثم حليب سائل، ومن ثم طبقة عجين، والطبقة الثانية عجين إلى حد 6 طبقات، بعد ذلك نقوم بتقطيع العجبن إلى قطع صغيرة ونضعها فوق بعضها، ثم نقوم بعمل خمس طبقات، ومن ثم سمن بلدي، ثم بالفرن حتى تستوي من تحت، ثم لتستوي من فوق، وبعد ذلك نقوم بتقديمها بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم ووضعها في صحون.

* ملاحظة: العجينة يتم شراؤها من المحلات التجارية