هي حرفة قديمة لها علاقة بالنسيج والحياكة وتعني تحويل القماش إلى كسوة وصنع الثياب الأردنية والأردية والعمائم بتفصيل القماش وقصه وتخيطه بالشكل المطلوب، وتوجد حرفة الخياطة بالقرى والبعض يمارسها من أجل الكسب المادي منها، وتعمل الخياطات أو الخياطين على تخييط الملابس من بناطيل وقمصان ومدارق وتنانير وفساتين للسهرات وعمل الجلابيب للنساء كما يعمل الخياط على صناعة الثوب والطقم للرجال وتهديب الشماغ أيضاً وأكثر الخياطين الموجودين في مادبا هم من أهل اليمن والمصاروة حيث لهم باع طويل في هذه المهنة.