له رائحة عطرية طيبة وطعم جيد ويتواجد في فصل الربيع ، أما الجزء المستخدم منه فهو الازهار و يُفضل للمنسف ( الحندقوق     الابيض ).[1]

وهو نبتة الحندقوق وهي نبتة خضراء اللون ولها اوراق صغيرة ناعمة لا يتعدى طولها 10 سم لها غصون عدة وايضاً يكون لها اجراس صغيرة تكون مليئة بالحبوب تظهر بعد عدة ايام من نمو اوراق هذه النبتة .

تظهر لها اوراق وبعدها تظهر الزهرة تزهر النبتة باللون الابيض.

ولها رائحة جميلة ومميزة وتنعرف في المنطقة عن الاقتراب من ارضها وتظهر في فصل الربيع وتحكم وتكون جاهزة للقطف في شهر 4 اخر الربيع.

لها مناطق معينة في منطقتنا حيث تكثر بين الهضاب وتكون منطقة سهلية تكثر في منطقة الغدير ومنطقة العلاقي ومنطقة مليح ومنطقة الحنو ايضاً في منطقة يلم.

تقطف هذه النبتة وتوضع على سدر من الالمنيوم وتترك بضعة ايام حتى تنشف على الحرارة دون تعرضها للشمس مباشرة وبعدها تفرك بالايدي حتى تصبح ناعمة او بواسطة المطحنة الهاون ( والهاون مصنوع من النحاس ( مدق)) تستعمل في صنع بهارات السمن

ايضاً يوضع على المناسف البلدية

تقوم المرأة بتخزينها حتى العام المقبل وكل ما تحتاج تاخذ منه وتخزن في مرتبنات محكمة الاغلاق

تؤخذ اجراس النبتة وتنشف وتفرك وتستعملها في زراعة عند البيت اذا كانت التربة ملائمة.[2]